好吃的豆腐炖鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:33分钟　　　　烹饪时间:22分钟

豆腐炖鸡蛋是一款非常清淡的菜肴，也是一份非常好消化的菜肴，特别适合老年人们和小朋友们来食用了，对他们肠胃的消化和吸收是非常具有帮助的。而且我们这款菜肴的营养价值含量也是非常高的，特别是蛋白质的含量非常高哦，来吧，试一试。

主料

鸡蛋 ：两个
豆腐 ：一块

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
水 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.把买回来的老豆腐洗干净，然后切成块备用

2.把鸡蛋打在碗中，放适量盐然后打成鸡蛋液

3.锅里放油，待油热后炒鸡蛋

4.把鸡蛋液倒入锅中，然后翻炒

5.把豆腐放入锅中，然后翻炒

6.放调料:盐，酱油，醋和适量水，大火烧开后开小火慢炖

7.待汤汁收干即可关火，放适量鸡精调味即可

8.这样一道鸡蛋炖豆腐就做好咯！

烹饪技巧

放适量醋，这样豆腐比较嫩而且开胃