好吃到哭的香菇肉末疙瘩汤怎么做好吃又简单

疙瘩汤是老少皆宜的一种食物，今天的这款好吃到哭的香菇肉末疙瘩汤真的是美味十足哦，香菇的香味和肉的香味完美的融合的美味，配上软糯的疙瘩超级美味所以说不要再等咯赶紧动起手来一起来制作这款好吃到哭的香菇肉末疙瘩汤吧啊。

主料

辅料

具体步骤

1.把香菇和瘦肉切成小丁

2.用水和面，和到稠稠的液态，此时用筷子夹起来可以流下来的程度

3.热锅凉油，下入肉末炒香，下入香菇，把香菇炒出汁，加入少量味极鲜提味，炒匀

4.加入水(可以多加点)，水开后用勺子下入小面团即为疙瘩，下完疙瘩后可以打入鸡蛋，待蛋黄成型后将蛋白打散成为蛋花，煮开后盛出即可

烹饪技巧

面一定要和到用筷子夹起来可以流下去的程度，这样疙瘩才能小小的，吃起来软软的不费牙可以多加点水，下入疙瘩之后水会减少汤会变稠