自制豆腐南瓜叶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆腐南瓜叶，南瓜叶其实是可以吃的，在叶子还不太老的时候，嫩的南瓜叶可以用来炒菜烧汤，老了就不能吃，有很多毛，要多放油炒才好吃。豆腐富含蛋白质，营养丰富，豆腐南瓜叶是一道健康的素菜，清淡不油腻，不用担心吃了长胖的问题，如果够新鲜就更好了。

主料

内酯豆腐 ：半盒
南瓜叶 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.南瓜叶去掉老茎和边缘外皮的扎人的粗毛。

2.豆腐切成块状。

3.热锅下油，加料酒，煎豆腐至两面黄色。

4.不起锅，下南瓜叶翻炒。

5.南瓜叶变软，加少许水，煮开。加糖，盐调味。

6.味道很鲜美啊！

烹饪技巧

1、南瓜叶取嫩的部分，外面的毛要弄干净。