自制豆腐丝瓜 怎么做好吃又简单
豆腐丝瓜 ，这是我非常喜欢吃的一种家常菜，豆腐加上丝瓜，既可以当作一碗炒菜，也可以当成一碗汤做，丝瓜和豆腐营养价值高，作用大，再配上适当的调料，味道鲜美，口感醇香浓厚，香味不断溢出，让人忍不住食欲大增，这道菜做法简单易学习，一起制作吧。
主料
豆腐 ：五块嫩丝瓜 ：适量
辅料
味素 ：适量淀粉 ：适量
猪油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
刮去丝瓜皮，洗净切成长八分的菱形旋刀块，豆腐切成三分见方的小块；
把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一捞出控干水份，锅内放油烧热，县入丝瓜块，炽到发软，加入高汤、酱油、白糖、 葱花烧开，倒入豆腐
盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，加味素，用淀粉勾汁，淋上猪油，翻动几下，盛入碗中即成
