自制提子棍面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
高筋面粉 :400
奶粉 :10
提子干 :120
酵母 :6
盐 :8
清水 :200
面包做为早餐的佳选不仅营养美味而且百搭,配上一杯热牛奶,一杯豆浆,奇偶是一顿美味的早餐。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的.提子棍面包。加入酸酸甜甜的提子干,经过高温的烤制,面包表面金黄,香味诱人,是你早餐的食谱一道不可多得的美食哦。
主料
橄榄油 :10高筋面粉 :400
奶粉 :10
提子干 :120
辅料
白糖 :25酵母 :6
盐 :8
清水 :200
具体步骤
1.面包机内放入清水,白糖。盐,橄榄油。
2.加入高筋面粉和奶粉。放酵母。启动和面程序。
3.葡萄干洗净切碎。
4.和面30分钟后加入葡萄干碎,再和面20分钟。
5.和好的面团整理好放容器用保鲜膜封住。
6.放烤箱发酵1小时。底部放一碗热水。
7.然后整理成椭圆形卷起来二次发酵至两倍大,(整理的图片漏拍了)
8.底部照样放碗热水。烤箱预热140度,上下火烤20分钟即可。
9.成品。
1、形状可以整成自己喜欢的样子,湿浴法的发酵和烤面包都有助于面包的柔软度。不会那么干,口感比较佳。