![美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单]( "美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
南瓜花 ：
100 豆腐 ：
50五花肉末 ：
100 辅料
姜 ：
5葱 ：
5盐 ：
10水 ：
30ml红薯粉 ：
25 具体步骤
![美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第2张")
1.将南瓜花花去花蕊，花柄去茎，花托去表，泡在清水里30分钟捞起沥水
![美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉末里加入豆腐茸、红薯粉、鸡蛋、葱末、姜末、盐、水搅打粘稠
![美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第4张")
3.将肉末混馅填入南瓜花中装盘
![美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第5张")
4.用保鲜膜封盘上屉大火蒸15分钟
![美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第6张")
5.少许油爆香蒜末，加盐勾芡汁炒亮
![美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的南瓜花酿怎么做好吃又简单 第7张")
6.芡汁淋在蒸好的花酿上，葱叶装饰即成
烹饪技巧
1）南瓜花的花蕊要摘除，花柄去茎，花托去茸毛，这样成菜后口感好2）肉末加入豆腐口感不腻，加入红薯粉搅打成馅不易脱酿壳且口感嫩滑
