美味的薏米鸭肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

薏米鸭肉汤是一道味道鲜美可口、营养滋补的家常煲汤。薏米是一种易被消化吸收的食材，和鸭肉一样有健脾养胃、清热下火的功效。薏米鸭肉汤适合身体虚弱的人群，其味道鲜美可口，闲时煲上这样的一锅汤，既可享用美味，同时还能滋养食补，有益身体健康。

主料

薏米 ：200
鸭肉 ：800

辅料

盐 ：适量
姜 ：150
料酒 ：适量g
鱿鱼干 ：50

具体步骤

1.鸭肉焯水。

2.姜拍松，薏米淘净。将薏米、鸭肉、生姜、鱿鱼干、料酒同放炖锅内，加清水，置旺火上烧沸。

3.加盖，用高压锅小火炖煮15分钟。

4.加适量的盐，装盘即可。

烹饪技巧

1、鸭肉焯水时，可以加料酒去腥味。