诱人的板栗鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

去皮板栗 ：300
鸡腿 ：800

辅料

生抽 ：1勺
姜 ：5
油 ：适量
蒜 ：4
盐 ：4
老抽 ：1勺
白糖 ：3

具体步骤

1. 准备食材

2. 鸡腿切小块入锅淖水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净

3.锅里倒油，油量稍微多点，放入板栗炒到变色后捞出备用

4.剩余的油再次烧热，加入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡块翻炒至上色

5.调入生抽、老抽、白糖翻拌均匀

6. 加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中火炖20分钟左右

7.再加入炸过的板栗，小火焖煮半小时后加盐

8.大火收汁，只剩少量汤汁即可出锅

9.搭配上白米饭，绝对是道可口的下饭菜！

烹饪技巧

新鲜板栗剥壳的方法有很多，我是在板栗背部用刀划小口，盐开水浸泡5分钟趁热剥壳的；也可以开口后放入微波炉中叮3分钟。栗子用油炸是入味最好的一种方法