家常板栗南瓜烧羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

羊肉是营养非常丰富的一种肉类，有有益血、补肝、明目的功效，板栗有养胃健脾、补肾强筋的功效。这两种营养丰富的食物结合是一道美味，而在板栗羊肉中加入南瓜做成板栗南瓜烧羊肉又是一道新的美味，板栗羊肉中多了南瓜的甜味使得板栗味道跟加丰富，羊肉也变得跟加香甜。

主料

羊肉 ：800
板栗 ：400
南瓜 ：300

辅料

香叶 ：5片
八角 ：1粒
桂皮 ：1小块
花椒粉 ：10
冰糖 ：30
水 ：500毫升
老抽 ：1汤匙
大葱 ：3小段
姜 ：6片
生粉 ：10

具体步骤

准备好所有材料

羊肉市场买回来后洗净砍件

锅里烧开水后放入南瓜，羊肉

煮5分钟后捞起过冷水

砂锅内烧热后放入姜，大葱爆出香味

把沥干水份的羊肉放入爆炒

爆炒后加入水

加入适量的老抽

加入香叶，八角，桂皮

加入一小块冰糖开始烧

20分钟后加入板栗继续焖煮

大火煮开后改小火焖1个小时

最后加入生粉水收汁