#爱美食#香辣锁子蟹怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.75W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料锁子蟹 :3只 辅料生抽 :适量 青椒 :2个盐 :适量生姜 :2片黄酒 :适量植物油 :15毫升干红辣椒 :3个 大蒜 :3瓣鸡精粉 :适量 具体步骤 1.青椒、干红辣椒切圈,大蒜、生姜切粒 2.锁子蟹用刷子刷洗干净 3.将锁子蟹对半切开,并将腮去掉,用水冲洗下 4.热锅,倒入植物油 5.锅内油冒泡时,放入锁子蟹,切口朝下先煎会 6.煎一分钟左右,将锁子蟹背朝下继续煎 7.蟹背变色后翻过来,并加入大蒜生姜及青红辣椒 8.翻炒下,加入黄酒(黄酒多放点可不去用加水) 9.加入盐、生抽、鸡精粉 10.收汁,出锅咯烹饪技巧锁子蟹的腮要去掉 TAG标签:美食 锁子 香辣 好吃 #