美味的凉拌海螺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海螺 ：500
青椒 ：10
红椒 ：10

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.海螺，

2.青椒红椒各一个

3.将海螺放入水中煮熟

4.青红椒切成丝

5.煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出

6.挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘

7.将食用油放入容器中烧热

8.海螺肉上调入生抽和胡椒粉，铺上青红椒丝，倒入烧滚的热油拌匀即可

烹饪技巧

TIPS：海螺要完全煮熟吃才好，螺肉上那绿色的筋要去除，不然吃起来会觉得麻麻的将青红椒均匀的铺在表面，多浇一勺热油让调料更好的散发出味道，拌的调料也可按个人口味增加，这次我只放了生抽和少许胡椒粉