美味的凉拌海蜇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的凉拌海蜇，这是一道简单的家常菜，海蜇含丰富的蛋白质，矿物质，维生素，具有较高的营养价值。加入胡萝卜黄瓜一起搅拌，色泽看起来非常的诱人，炎热的夏天必不可少的一道凉拌菜，非常的开胃，让人很有食欲，凉拌海蜇清脆爽口，香辣下饭

主料

海蜇头 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：50
黄瓜 ：100
糖 ：适量
生抽 ：适量
陈醋 ：适量
芝麻香油 ：适量
香菜 ：8
蒜 ：10
小米辣 ：适量

具体步骤

1.海蜇头买来是腌制过的，提前用水浸泡，期间换几次水，直至海蜇头没什么咸味。胡萝卜、黄瓜等其它食材备好。

2.胡萝卜切丝，我用的刨丝器，加半小勺盐拌匀放置半小时，脱水挤干备用。

3.海蜇头切成条状;黄瓜用刨丝器刨成细丝;小米辣切成丁;香菜、蒜剁碎。