口感好的辣椒炒肉怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
辣椒 ：
300 瘦肉 ：
200 辅料
油 ：
适量蒜头 ：
适量老干妈 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![口感好的辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "口感好的辣椒炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.肉切片，用盐、生粉、食用油腌十五分钟左右。
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2.辣椒洗净，切圈。如图。
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3.起油锅，炒肉片，装起备用。
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4.另起锅，爆香蒜头。
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5.倒入青椒大火快炒。
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6.放适量盐调味。
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7.青椒九成熟倒入炒好的肉片。
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8.充分翻炒，放矢量老干妈和酱油。
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9.炒匀装盘。
烹饪技巧
全程大火，不用放水。
