#美味时刻#鸡蛋酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

农家酱 ：适量
植物油 ：适量
葱 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.把葱切碎备用。

2.把鸡蛋掰入碗中，用筷子打散。

3.自家做的大酱两勺准备好。

4.锅内倒油，烧至七成热。

5.倒入鸡蛋液。

6.把鸡蛋煎成小块盛入碗中备用。

7.另起油锅，放入葱花炒香。

8.倒入大酱翻炒。

9.倒入煎好的鸡蛋。

10.翻炒几下即可。

11.将炸好的鸡蛋酱盛入碗中。

烹饪技巧

1、为了避免大酱糊锅，可以把酱中放入少量清水稀释。2、还可以用市场上出售的其他酱，用同样方法制作鸡蛋酱，味道也非常好。