小白菜可以生吃吗？

大家都知道夏天跟秋天是蔬菜熟得最多的季节，可是冬天人们也得吃一些蔬菜呀，这个时候除了温室大棚的蔬菜之外，白菜就是最受欢迎的了，那小白菜可以生吃吗?

小白菜可以生吃吗

其实小白菜它是可以生吃的，但是很多人却不喜欢生吃小白菜，或者是大家不建议生吃小白菜，这是为什么呢?这是因为小白菜生吃的话，可能会有一些农药残留物之类的物质，清洗的不够干净，也没有被高温所消灭，人们吃了以后可能会影响健康。

但是如果高温处理小白菜的话，小白菜的营养物质就会流失，因此到底是生吃还是炒熟了再吃，确实是一个为难的问题，只不过可以确定的一点就是小白菜它是可以生吃的。虽然生吃跟高温炒过再吃都有一定的弊端，但是它们也各自有各自的好处呀。

人们在做小白菜的时候，应该根据自己的实际情况去选择究竟怎么样去处理这小白菜。如果觉得家里面人的抵抗力强的话，那么生吃小白菜也是没有问题的，毕竟它本身就可以生吃，而且味道也很不错。如果家里面的人抵抗力稍微弱一些的话，那么宁愿营养成分稍微少一点，也要把它处理好了再吃，最起码熟了的小白菜，有很多的物质已经对人体没有威胁了。

根据对小白菜的处理方法不同，人们做小白菜的方法也是很不同的，但是这些不同总归都有一个相同的地方，那就是人们都很在意它是否会对人体的健康造成影响。

大家在吃蔬菜的时候，对蔬菜的做法都有自己的见解，不同的人家也有不同的方式，但为了健康，为了不受病毒的威胁，在清洗方面，大家的做法大都是一样的，一定要认真清洗，减少可能存在的问题，根据上文所说的小白菜它是可以生吃的这一点，也能证明一个问题，那就是除了农药外，小白菜的组成成分里并没有很多对人体有伤害的物质。