可爱的创意冰皮月饼怎么做好吃又简单
冰皮月饼是最近很流行的一种轻时尚的美食。用一些低脂少油来做出可口美味的月饼，有各种形状和花色在月饼上面装饰着，五颜六色真的很美。重新得到大家的欢迎，市场上售卖的冰皮月饼都比较贵，但是自己在家做，食材并不贵。这次我们一起来做一道可爱的创意冰皮月饼给家人朋友品尝吧。
主料
粘米粉 ：30澄粉 ：40
白糖 ：50
糯米粉 ：60
奶粉 ：20
红豆馅 ：300
辅料
果粉 ：适量玉米油 ：适量
具体步骤
1.预先准备好的红豆蔓越莓馅料。（可以按个人口味调换馅料）
2.胡萝卜冬瓜都挖成小球火腿肠切丁西芹切丁
3.锅中到油炒姜蒜
4.炒火腿肠
5.胡萝卜煮熟捞出
6.放入冬瓜炒
7.冬瓜炒一分钟到入胡萝卜放蚝油红烧酱油炒匀加二勺水渡入味放切好的西芹沫
8.汤汁要收干时关火装盘撒葱。空闲时间用冬瓜皮切花摆盘
12.这个方子的冰皮柔软不会太硬，口感很q，也不会太黏糊，比较容易定形。做好放冰箱保存，最好3天内食完。
要注意的是：做的时候一定要带塑料手套，不然还是会黏手上；压膜前一定要滚一圈熟糯米粉，压好后将多余的粉用刷子扫开。取适量糯米粉用锅炒熟做防粘手粉，或用微波炉叮2,3分钟。
