创意酥皮薯香桂花月饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

月饼以前都是在中秋节才可以吃得上的甜品，但是现在随着每家每户都会自己制作月饼之后，月饼就变成了一种大众的甜品了。今天就让我们来教大家另外一款的月饼即酥皮薯香桂花月饼吧！这一款酥皮薯香桂花月饼同样也是十分的美味可口的。

主料

高筋面粉 ：100
玉米油 ：20
糖 ：3
沸水 ：50

辅料

红薯 ：50
桂花酱 ：10
白芝麻 ：适量

具体步骤

红薯桂花馅儿是提前做好的，红薯蒸熟，用勺子压碎，加入桂花浆，拌匀。

油皮的做法：主料中面粉60g放入糖5g、玉米油20g拌匀，加沸水30g搅拌后和成面团。

油酥的做法：面粉40g加上玉米淀粉10g用玉米油25g混合揉成团。

饧10分钟即可。

油皮放到油酥中间。

包起来，收口。

然后压扁，擀成圆片（我擀的太丑了，呵呵，新手见谅），然后从中间掏个洞，沿着往外翻层，注意，翻出来的也要成圆形。

翻好后就变成圆条状，揪断，按自己的的需要揪成小块，压扁，塞馅儿，我喜欢做的饼给孩子吃，所以都揪的比较小。

塞馅儿。收口。

进烤箱前撒点芝麻，中层，200度20分钟。出炉皮好酥，用夹子一碰就掉皮