创意果味多彩冰皮月饼怎么做好吃又简单
月饼是中秋节当之无愧的主角，无论是多不喜欢吃甜食的人，在中秋节时总会应景的吃一个月饼。类似于猪蹄月饼牛肉月饼之类的猎奇品种不断涌现，冰皮月饼在其中算是很好的了，虽然在我看来就是糯米团子改造成了方的。这款创意果味多彩冰皮月饼用了多种水果把冰皮染成不同颜色，好吃又好看，绝对不会有同款，大家都可以尝试一下哟。
主料
冰皮月饼粉 ：400火龙果 ：100
胡萝卜 ：100
红豆 ：500
猕猴桃 ：1个
手粉 ：50
辅料
植物油 ：120白糖 ：150
清水 ：50jin
具体步骤
准备好食材
这是用来榨汁的猕猴桃，火龙果，胡萝卜。
先做馅-这是煮好的赤豆，
熟赤豆连汤放入破壁料理机，打成泥，细腻些比好。
赤豆泥放入炒锅，加油，糖，煸炒至汁干，
捏上去象耳垂那样软软的就可以盛出，待用。
50克糯米粉炒熟做手粉，
猕猴桃洗净去皮，切小块，放入料理机榨汁，
火龙果洗净，切小块，放入料理机榨汁，
胡萝卜洗净，切小块，放入料理机榨汁。
猕猴桃汁。火龙果汁，胡萝卜汁都榨好了，分别放入小汤锅煮开，清水也煮开。
取大碗，放入100克冰皮粉，倒入85度以上的果蔬汁50克左右，边倒边搅拌，
再揉成光滑的饼皮糕团，这是全部做好的四种颜色的冰皮粉，
把红豆馅与冰皮粉都按照25克的量搓揉成小圆球
.再取5个不同颜色的冰皮粉揉成长条，揉成团，平分5份，
再揉成小圆球，注意不要揉的太过，要有颜色上的区分，
取一饼皮小圆球，捏成光滑的饼皮，放入一个馅，
慢慢地包裹好馅料，封紧口，搓揉光滑，再沾些手粉
放入月饼模内，上层压平，同时让月饼与月饼模接触面尽量无空隙，倒扣，按压月饼弹簧即可做出月饼。
依次做好剩余即可。
1.火龙果最好选择红心的火龙果，如果是白心的也可以，就连火龙果的皮一起榨汁，这样的汁也是红色的，火龙果的皮是可以吃的。2.榨好的果汁用小汤锅煮开，趁热倒入饼皮粉里搅拌。3.不要用有特殊味道的蔬菜榨汁，会影响口感的，用水果比较好。4.我用的冰皮月饼粉是调配好的，如果自己调配，要加些油，糖等。
