家常菜西芹焖带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道西芹焖带鱼是一道特别美味十分好吃的美食，西芹在人们的生活中十分常见，因为西芹中含有丰富的纤维素，所以多吃西芹可以清理肠道垃圾，对人的身体挺好的。而带鱼是一种虽然自身带有一股特别气味但是制作出来味道极好的美食喔。

主料

蒜 ：两瓣
姜 ：10
西芹 ：50
带鱼 ：350

辅料

油 ：三勺
酱油 ：一勺
盐 ：一勺
蚝油 ：一勺

具体步骤

1.刚买回来的带鱼

2.把带鱼切段，用盐腌制10分钟

3.把西芹，姜，蒜切好

4.姜下锅里用油爆香

5.然后下入带鱼煎

6.煎到两面金黄下入适量的水，姜和蒜一起焖

7.然后放入少许的盐，糖焖煮

8.焖入味后下入西芹

9.最后下入蚝油搅拌均匀即可

10.已经做好的带鱼

烹饪技巧

1、煎带鱼的锅一定要热，要不然带鱼的皮薄会沾底哦，达到一定的温度带鱼就不会沾底了2、煎鱼的时候不要乱翻动，鱼肉还没定型就翻动就会容易烂