![家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
带鱼 ：
2条面粉 ：
50 鸡蛋 ：
1个 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
1块 醋 ：
适量 酱油 ：
适量葱 ：
3段 花椒 ：
适量 八角 ：
1个干辣椒 ：
1个 具体步骤
![家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.葱、姜、八角、花椒、辣椒辅料准备好
![家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.带鱼收拾干净后切段
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3.沾上蛋液后裹上面粉下油锅炸至微黄
![家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.油锅用小火炸带鱼
![家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.炸至微黄后备用
![家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.余下的底油煸香调料
![家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.在下入炸好的带鱼，倒醋、酱油调色调味
![家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.加水炖上10分钟左右
![家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜焖带鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.好了，嫩的很
烹饪技巧
煎带鱼的时候要小火，并且带鱼不要用盐腌制，否则会影响鱼肉的鲜嫩
