好吃的无油河流石旺仔小馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

每个人都有着天真可爱，童心未泯的一面，在食物的选择也会体现出这样的特点，所以大人们偶尔也会吃些小零食，小辣条。童年记忆里的无油河流石旺仔小馒头也是大人们回归童心的一种选择，这样的小零食，更是孩子们的最爱。忘记诸多的烦恼，回到最天真烂漫的时光。

主料

低筋粉 ：50
白糖 ：50
鸡蛋 ：2个
玉米淀粉 ：150
奶粉 ：30

辅料

桑葚酱 ：20
小苏打 ：2
炼奶 ：10

具体步骤

1.备齐材料

2.鸡蛋打散，加入白糖、炼奶充分搅拌至白糖乳化

3.蛋液中筛入所有粉类食材

4.先用筷子搅拌成雪花状，加入桑葚酱

5.再用手揉成光滑的面团，饧10到20分钟

6.搓成细细的条，均匀的揪成小剂子

7.取一小剂子，揉成小圆球，很费时间哦！码入烤盘

8.上下火预热170度，烤10分钟，再焖5分钟

9.做蓝魔虾：冰皮面团加入食用色素

10.揉成蓝色面团

11.分别做出蓝魔虾的各部位

12.各部位连接起来，放在小馒头上，用黑豆做眼睛，用干花的叶须做虾须，配上水的背景还有点意思。

烹饪技巧

1、小馒头胚不宜太大，这样更容易烤制干酥。2、制作过程没有难点，但是却非常费时，是一道很考验耐心的小零食。3、烤制过程中要注意观察，只要上色就要立马关火，避免烤糊。