五味俱全的旺仔小馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋液 ：60
糖粉 ：30
黄油 ：30

辅料

马铃薯淀粉 ：130
泡打粉 ：2
豆奶粉 ：25
低筋面粉 ：20

具体步骤

1.鸡蛋打入碗中，放入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀

2.黄油隔水融化，倒入蛋液中，搅拌均匀

3.把辅料中的四种粉类混合均匀

4.过筛入蛋液中，用手揉成一个面团

5.搓成一个个小圆球，边看电视边搓一举两得两不误。大约搓了一百三十多个，28*28的烤盘正好一盘

6.表面用小喷壶均匀地喷上一层水,放入预热150度的烤箱,烤15分钟左右.

7.黄灿灿的小馒头出炉了

8.趁热尝了一个，外酥里软

9.待到彻底放凉，酥脆可口，和买的没有太大的区别。

烹饪技巧

1原方用的是奶粉，家里正好用完了，我就用豆奶粉代替了2一定要用马铃薯淀粉，才能有满意的口感。3表面一定要喷水，否则会开裂。