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水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解

水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解

明天就是元宵节了,我母亲也开始筹备糯米粉,黑芝麻,白糖,准备包汤圆。每年看着她包黑芝麻白糖馅汤圆,我实在是吃腻了。作为一个甜食爱好者,我的确是喜欢吃甜汤圆,但是每年一成不变的芝麻汤圆我是真的无法动口。于是我决定等它做完后霸占厨房给自己做一道水果汤圆,即山楂汤圆。

主料

山楂 :100g
糯米粉 :150g

辅料

白糖 :适量
熟芝麻 :35g
水 :适量

详细步骤:

水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解 第2张

第一步

准备食材

水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解 第3张

第二步

用吸管去核

水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解 第4张

第三步

把山楂放入料理机中打成泥后装碗,加入糖,芝麻拌匀

水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解 第5张

第四步

糯米粉与水混合揉成面团

水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解 第6张

第五步

取一块面团,把它压平,放一勺山楂酱

水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解 第7张

第六步

收口,包起来

水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解 第8张

第七步

揉圆装盘里

水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解 第9张

第八步

锅中倒水,大火烧开,然后下汤圆,煮熟后关火

水果汤圆——山楂汤圆,酸甜不腻图解 第10张

第九步

装碗即可开吃啦

烹饪技巧

糖可以根据自己喜好加入