椰汁香茅牛肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

熟牛肉 ：300公克
香茅 ：4根
辣椒 ：1根
椰奶 ：1罐
椰浆粉 ：50公克
牛骨高汤 ：3000㏄

辅料

糖 ：1/2茶匙
盐 ：1大匙
姜 ：50公克
红葱头 ：3个

具体步骤

1. 将熟牛肉切小块；姜去皮拍碎；红葱头去皮切碎；辣椒切段；香茅切成段并切少许圆片备用。

2. 热一锅，加入少许沙拉油，放入作法1的姜碎、红葱碎炒约1分钟，再放入作法1的熟牛肉块以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤及作法1的香茅、辣椒段与椰浆粉。

3. 将作法2倒入汤锅内，以小火煮约1小时，最后加入所有调味料与椰奶，再煮10分钟即可。