美味的双鲜河粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

以前吃的河粉都是炒的，炒不好又油又干，今天做了这个“双鲜河粉”，是水煮的，又鲜又润，还可以喝到鲜美的鱼汤，直是一举两得，和鱼片一起煮的茶树菇，吸收了煮鱼片和汤汁，味道更加鲜美，口感也不柴了，一碗双鲜河粉，饭菜汤都有了，营养丰富，少油健康，是懒人居家必备呢。

主料

河粉 ：500
鱼片 ：200
茶树菇 ：100

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
米酒 ：适量
水 ：600ml

具体步骤

1把茶树菇清洗干净，切成段，切适量姜丝，把鱼肉给切成鱼片，放点生油，盐，几滴米酒，腌渍10分钟

2倒入清水。把姜和茶树菇放进锅里烧开。

3水开后放入鱼片，煮至半熟捞起，加入适量的细盐。

4把河粉倒进锅里煮热，捞起放在锅里。把准备好的鱼片放在碗的上表面浇上汤头。即可上桌享用。