美味戚风蛋糕纸杯怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

看多了破产姐妹就好想吃里边主角卖的纸杯蛋糕，五颜六色的奶油打在纸杯蛋糕上面，让小小的纸杯蛋糕变得非常漂亮可爱，又让人很想吃。凭我现在的功力是做不到那么好看的纸杯蛋糕啦，不过做一个戚风蛋糕纸杯还是可以的，虽然没有破产姐妹里边的好看，但味道还是特别不错的！

主料

低筋面粉 ：40
糖粉 ：10
细砂糖 ：35
鸡蛋 ：2个
玉米油 ：25

辅料

柠檬汁 ：少许

具体步骤

准备食材

蛋白蛋黄分离

蛋黄里加入糖粉拌均，

加入盐巴油拌均，筛入低筋面粉，一字拌无颗粒

蛋白不能沾到水，不然打不出

起泡加入柠檬汁

分三次加入白砂糖，蛋白打成直尖角就行

1/3加入蛋黄夜里，上下翻均，再把蛋黄糊加入剩余蛋白里，拌均。倒入纸杯，斗出空气

烤箱预热170度，烤20分钟

出锅了，再抖抖，不容易塌，