准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 :
2个 西红柿 :
半个 洋葱 :
半个彩色灯笼椒 :
半个 蘑菇 :
少许 辅料
盐 :
少许 鸡蛋 :
2个 具体步骤
土豆切丝活着刨子刨成细丝,放在水中洗去淀粉
蘑菇、灯笼椒(颜色根据自己喜好)、洋葱丁、西红柿切丁
将土豆丝捞出,倒入盆中
将洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇钉、辣椒丁和土豆丝倒在一起
打入两只鸡蛋,加糖和盐少许,可加生粉,并搅拌,记得别让里面残留太多水分(水分太多会导致饼难成形)
准备平底锅或煎锅倒入少许油
当油温升至8成热的时候放入食材煎炸,炸至金黄出锅