自制酱蒜苔怎么做好吃又简单

今天耀推荐的是自制酱蒜苔，我知道肯定有不喜欢吃蒜苔的朋友，你们可知道蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，这是天然的抗生素啊，而且对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，所以多吃是有好处的，快学学

主料

辅料

具体步骤

1、将蒜薹掐掉梗部分，把青嫩的部分切成4~5厘长的段并洗净。

2、把淡淡的盐水烧开，晾到50度左右，把蒜薹腌上。

3、两天后取出，用清水洗两遍，然后用干抹布擦干净，不要残留水滴。

4、把小辣椒竖切成两瓣、去籽，与蒜薹一起和黄酱或辣椒糅合均匀，半个月后可食用。