好吃的美味水煮鱼 怎么做好吃又简单
美味水煮鱼 ，看到这个名字估计很多小伙伴已经等不及了。美味水煮鱼 的确是一道非常美味的菜肴来的，美味水煮鱼 的主要食材就是鱼肉，做出来的美味水煮鱼 香辣爽口，真的是非常好吃，而且美味水煮鱼 的做法也是很简单的，营养价值也是很高的。
主料
鱼 ：250辅料
辣椒 ：适量具体步骤
花鲢鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净后用料酒和盐腌制
大葱切段、大蒜切片，泡椒、泡姜切末
锅内下宽油，烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮
将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱加入适量鲜汤，下入鱼头和鱼片
加料酒煮至颜色发白，调入盐、白糖和胡椒粉，边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时，调入酱油、香醋
将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱
锅中放菜油（多些）油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒，泼在鱼片上
