美味的水煮鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:25分钟

鱼，蛋白质极高的食材。在此介绍一种菜是水煮鲳鱼。鲳鱼拥有很大的食用价值和营养功效。鲳鱼具有益气养血、补胃益精等功效，对消化不良脾虚泄泻、贫血等很有效。对倦怠乏力、食欲不振等症状也是很有好处的。况且水煮的话不容易上火，大家可以试一下做来吃。

主料

鲳鱼 ：1条

辅料

姜 ：一块
葱 ：一根
蒸鱼豉油 ：两勺
芹菜叶 ：适量

具体步骤

昌鱼一条洗干净杀好，葱切葱花，芹菜叶切了备用，姜切丝。

锅烧开水，放入姜，昌鱼进去煮5分钟。

放点料酒去猩，再放点盐，鸡精。鱼皮脱落就可以关火了撒上芹菜叶。

把鱼捞起来装盘，淋上蒸鱼豉油，捞出姜丝和芹菜叶铺鱼上面，撒点葱花。就可以吃了。

烹饪技巧

1、鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。　　2、腹中鱼籽有毒，能引发痢疾，要弄干净。