美味的蒜子水煮鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的蒜子水煮鱼水煮鱼是每家每户都会吃的一道美食那都会用豆芽或者是酸菜来做这一道水煮鱼，今天我就用一种特别的方式将知道鱼做出来，早上正好去海鲜市场买了一条鲜活的鱼。然后叫卖家把这个鱼剁成块，转了之后我才拿回来这样的话就会减少很多步骤。

主料

蒜子 ：2
本地水鱼1只 ：约 500克
生姜 ：10
葱 ：10

辅料

盐胡椒粉 ：清汤少许
鸡精粉 ：5
麻油 ：5
花生油 ：30
味精 ：8
绍酒 ：少许

具体步骤

1.水鱼杀净切块，生姜切片，葱切段，蒜子去二头

2.烧锅下油，放入姜片、蒜子、水鱼煸、洒绍酒。

3.加入清汤盐、味精、胡椒粉、鸡精粉，用中火同煮至原料烧熟透，汤汁奶白时加入葱段，淋入麻油煮开即成。