美味尖椒大肠怎么做好吃又简单
尖椒大肠其实是很常见的家常菜，由于其下饭下酒的特点受到很多人的喜欢。但是很多朋友总觉得自己在家里做的大肠总是带着一点奇怪的味道。其实只要你跟着我的步骤一步一步来，保证你做出来的美味尖椒大肠只有香香的味道哟，快来跟着我学吧。
主料
大肠 ：500辅料
尖椒 ：200具体步骤
买回的猪大肠已清理干净
流水下再冲洗一下
高压锅里放适量的清水，放入葱段、姜片
放入一大勺料酒
放一大勺酱油
放入猪大肠，盖盖，上气后15分钟
放气后，开盖，用筷子插一下，很轻松插透，就OK
捞出猪大肠，汤汁倒掉
放凉后的猪大肠切小段
尖椒洗净、去籽
切成小块，泡红椒切圈，准备少许的胡萝卜片
炒锅入油，肉热放葱花爆出香味
放入尖椒翻炒
片刻后放入大肠翻炒
翻炒均匀后放入一勺酱油，翻炒均匀即可盛出，盐可放可不放，口重的就少放一点
