我的尖椒大肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我的尖椒大肠是一道家喻户晓的家常菜，做法简单，味道鲜美，关于大肠这道食材，喜欢的人对它爱之入骨，厌恶它的人对它深恶痛绝。我个人尤其喜欢，尖椒大肠味道鲜美，尖椒色泽翠绿，味道却不像它的颜色那么小清新，尖椒火辣的味觉体验，配上大肠，又香又辣，大呼过瘾。

主料

猪大肠 ：适量
尖椒 ：适量

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

起油锅，油热后，爆香姜蒜；

下入大肠翻炒片刻，烹入料酒、酱油；

下入尖椒继续大火翻炒； 　　

加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟；

加少许盐和味精调味，大火收汁出锅。