准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡爪 :
500 辅料
泡椒 :
两小包姜片 :
三片大料 :
一个料酒 :
两小勺 具体步骤
1. 鸡爪洗干净,斩小块,便以入味,吃的也方便。放入清水浸泡十分钟,去血水,减少腥味。
2. 锅里防水能没过鸡爪就行,放入姜片,大料,花椒粒。
3. 放入泡过的鸡爪,加入黄酒去腥。
4. 大火煮七八分钟,关火闷四五分钟,清水冲洗干净,晾凉。
5. 大碗加入泡椒,连袋中汤水一起加入碗中,放入鸡爪,加入适量凉白开,没过鸡爪就行。浸泡两三个小时以上就可以享受美味啦!超级简单的小吃就大功告成了!