泡椒鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

很爱吃泡椒鸡爪的朋友们，经常买外面包装的，又贵而且外面的大多数有漂白不好的添加剂，你们敢放心吃到肚子里吗，所以还是自己动手做吧 ，不是很难，还方便，很快就吃到了，还便宜，口味啊什么的都可以自己调节，多好，快动手做起来吧。

主料

鸡爪 ：500g
酿白醋 ：50g
花椒 盐 白糖 ：20g

辅料

柠檬 ：25g

具体步骤

先来个材料大合照。鸡爪要先洗好。

烧一锅水，水开了放入鸡爪、花椒、盐。大火煮10分钟。

用筷子插入鸡爪中间，如果不需费力就可以戳进的话就可以关火。

把煮好的鸡脚捞起，放入凉白开水中冲洗冷却（花椒兄此时功成身退）

冷却好的鸡爪捞起，放入米醋、泡椒（如果喜爱吃辣，可以再倒入泡椒水，味道更浓）、切片柠檬。

在倒入加了盐的凉白开，摇晃容器，将汁液充分融合，放置冰箱腌制过夜就可以吃了。

烹饪技巧

1、醋是关键，选醋的时候建议不要买含“苯甲酸钠”的，这是食品添加剂，最好选择成分越简单的越好。2、如果有条件，建议到市场买新鲜屠宰的鸡爪，但是注意新鲜鸡爪煮的时间要长一些。