自制全麦培根芝士蛋堡怎么做好吃又简单

准备时间:2小时30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

全麦粉 ：250
糖 ：15
盐 ：25
酵母 ：5
水 ：135ml-145ml
橄榄油 ：15ml

辅料

具体步骤

1. 所有粉类称重，盐和酵母分开放，一般我是把盐放到最下面。

2. 加入水，搅拌。面粉不同吸水量也不同的，大家不要把水一次加完滴！慢慢试的！

3. 搅拌到能拉出膜后，加入橄榄油滴！继续搅拌，没有厨师机的就用面包机的来和面，我是个懒人，没用手和过！

4. 分割成约80g左右的五份，揉圆排气，放入模具中！

5. 木有模具就算了，揉圆，等待二次发酵夏季室温约25分钟左右。

6. 二次发酵完毕，喷水撒芝麻，刷蛋液也可以，根据自己喜好了。

7. 成品！

8. 一分为二，用锅烤一下！

9. 煎培根和鸡蛋！

10. 一层一层摞起来，芝士、培根、生菜鸡蛋！还可以加你细化的千岛酱，沙拉酱，随意的！

烹饪技巧