自制培根芝士汉堡怎么做好吃又简单
主料
干酵母 ：1小勺奶粉 ：1小勺
水 ：75
细砂糖 ：20
鸡蛋液 ：10
高筋面粉 ：140
黄油 ：15
芝麻 ：少许
辅料
培根 ：4条沙拉酱 ：适量
盐 ：适量
芝士片 ：4片
鸡蛋 ：4个
生菜 ：适量
西红柿 ：1个
具体步骤
1.将高筋面粉，奶粉，盐，鸡蛋，水，酵母，细砂糖搅拌均匀。揉成面团，在加上黄油揉至扩 展阶段
2.面团揉至扩展阶段后，盖上保鲜膜进行发酵面团发酵到2.5倍大
3.排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵
4.把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。
5.发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。
6.放入预热好的烤箱烤焙。170度，约20分钟。
7.生菜切丝 西红柿切成4片
8.培根在煎锅中煎熟
9.把鸡蛋煎成荷包蛋
10.汉堡胚从中间切开，抹上沙拉酱
11.依次放上生菜 培根 鸡蛋 西红柿片 芝士片即可
馅料可以换成自己喜欢的，建议要营养搭配
