煎小土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：500
水 ：适量
黄油 ：25
鸡蛋 ：80
面粉 ：80
生菜油 ：250
酸奶油 ：30

辅料

盐 ：5
孜然 ：少许
辣椒粉 ：少许
葱末 ：30

具体步骤

1. 做法很简单，首先不去皮的话，就要把土豆充分洗得非常干净，去皮那就不说了。

2. 然后或蒸或煮，让土豆可以轻易扎透。我用煮的，这样可以在水里放盐，帮助小土豆先入一下味道。

3. 土豆煮好之后捞出来，控干水分，压成小饼状。我还觉得有皮在的好处就是，万一压得太用力，土豆不会一下全散了。

4. 平底锅放油，中火把土豆两面煎到焦黄，再撒上孜然和辣椒粉就大功告成了。