丝瓜毛豆子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝瓜 ：300
毛豆 ：100

辅料

盐 ：2
白砂糖 ：10
味精 ：2
植物油 ：40
香油 ：5

具体步骤

1. 将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块；

2. 毛豆去壳；

3. 将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热；

4. 先放毛豆子煸炒，加精盐炒匀；

5. 再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟；

6. 见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。