懒人版-丝瓜毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

毛豆 ：500
丝瓜 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.剥好的毛豆。

2.将丝瓜去皮，切成片。这个看个人喜欢，切成圆片，斜片或者块都可以。

3.毛豆清洗后去掉豆衣开始先油锅放入葱花后爆炒。这个是丝瓜炒毛豆的关键。毛豆的熟的时间长，所以先炒毛豆。

4.毛豆油锅炒3分钟后，放入丝瓜一起翻炒。

5.碧绿碧绿的毛豆和青嫩的丝瓜互相融合，不要将丝瓜炒黑了咯！放入盐和少量白砂糖，再翻炒一下就可以闪亮登场了咯。

6.出锅，。没有点缀，夏季的热菜图的就是一个清爽。是不是勾起了你的口水？赶紧自己动手来一盘吧。

烹饪技巧

先炒毛豆，才能和丝瓜一起炒熟；开锅炒素菜，避免素菜发黑。