家常虾米炒黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄瓜 ：六两
虾米 ：五钱

辅料

食油 ：七钱
精盐 ：八分
姜末 ：一钱
葱末 ：一钱

具体步骤

1. 将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；

2. 黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；

3. 锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。