家庭版腊肠餐包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.高筋面粉 ：300公克
细砂糖 ：100公克
奶油 ：25公克
鸡蛋 ：1个
盐 ：2公克
酵母 ：3.5公克
水 ：190㏄
B.腊肠 ：6条

辅料

具体步骤

1. 先用少许水溶解酵母，再将所有材料A一起混合，揉匀至面糰光滑，置于盆中用湿布盖好，静置发酵约1小时，发酵完成后，再揉一次，将面糰中的空气揉出，分割成每个约50公克的面糰。

2. 腊肠放入蒸笼，蒸约30分钟后放凉，每条从中斜切成2半。

3. 将作法1面糰搓成长条状，捲入作法2腊肠成螺旋状，排放入擦油的烤盘上，静置约50分钟发酵，再入烤箱以180℃，烤焙约20分钟，烤好后用刷子在表面刷上少许奶油即可。