杂粮热狗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：300
杂粮粉 ：50
酵母 ：6
盐 ：3
糖 ：25
清水 ：180
黄油 ：20

辅料

荷美尔热狗肠 ：适量
色拉酱 ：1小支

具体步骤

1. 把配方主料里除黄油和盐之外的所有东西放面包机里搅打

2. 面和成团时加入黄油，继续打20分钟再加入盐最后搅打5分钟

3. 醒发至两倍大，用手指粘些干粉戳洞不回缩就发好了!

4. 面团排气，分割成60克的小面团，搓圆按扁用撖面杖撖开卷起

5. 卷成梭子形

6. 烤箱设置在醒发档，呈形后的面团放烤盘里入烤箱进行第二次醒发，烤箱里放一杯热水。发好的面团体积有原来的2倍大，如图

7. 把香肠轻轻压进面团里，色拉醤煎个小口子在面团表面裱挤均匀

8. 烤箱上下火180度烤约15分钟出炉

烹饪技巧

杂粮粉淘宝上可以买到