全麦的光酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全麦粉（含小粗粒） ：150
低粉 ：200

辅料

酵母 ：6
奶粉 ：20
细砂糖 ：30
小苏打 ：3
牛奶 ：180
色拉油 ：20
盐 ：3

具体步骤

将所有干性材料放到盘里，然后慢慢加入牛奶和油，用筷子拌匀至棉花状。

倒在案板上，揉至面团光滑。

放盘中，盖湿棉布室温发酵1小时。

取出面团造型，10*2cm的圆形或随意形状，160度，中下层，25分钟。看表面色泽，表面金黄金黄的就可以了。

烹饪技巧

1.注意个人烤箱温度调整。2.此方份量可做9个，我的是35升的烤箱。如箱小可减量。3.此方也可做全麦饼干，将面团做成簿一点，然后造型，最后在饼上用叉子叉几个小孔透气，一般180度，10分钟就可以了。