自制的猪肉辣酱的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

想吃下饭的酱料，要数猪肉辣酱最香。而且自己做的更好吃，在口味、配料上更加适合自己。今天分享这道自制的猪肉辣酱的做法，不仅操作起来非常简单，而且这道菜所需的配料也很简单，很好掌握。做上一大罐，够吃半个月的。搭配米饭或者馒头吃，更香哦。

主料

猪肉 ：300
西红柿 ：半个

辅料

姜 ：4片
红辣椒 ：500
蒜 ：100
葱 ：100
豆瓣酱 ：3勺
味精 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
熟白芝麻 ：适量

具体步骤

1把所有材料洗净准备好，我用的料理机！

2用料理机把辣椒，葱，蒜，都打碎 备用。

3猪肉用刀剁的，更香！如果用料理机也可以的！ 西红柿切丁！

4锅中多倒些油，把葱蒜姜放锅里煸炒出香味。倒入猪肉末，迅速划开，肉变白色。倒入辣椒，西红柿丁，翻炒。加入豆瓣酱，蚝油，盐，味精，边尝边加，根据自己口味，可以调节。然后一直熬，熬到没有水分，熬好前5分钟加入芝麻。

5这样就可以了，凉了以后装瓶子里，放冰箱冷藏，很下饭呢！