美味酥菠萝泡芙怎么做好吃又简单
美味酥菠萝泡芙是一种美味可口、酥软的点心。制作美味酥菠萝泡芙所需的食材有黄油、低筋面粉和细砂糖。美味酥菠萝泡芙的制作过程稍微复杂一些，大家在制作的时候可能需要多花点心思。但是做好的美味酥菠萝泡芙的味道是非常美味的。
主料
黄油 ：30低筋面粉 ：60
辅料
盐 ：少许水 ：90
鸡蛋 ：2个
糖 ：少许
具体步骤
首先准备菠萝皮，将软化的黄油，加细砂糖搅拌均匀。
加入低粉抓匀。放冰箱冷藏。
将水，黄油，盐，糖倒入锅里煮沸。
关火，马上倒入低粉，搅拌均匀。
再次开最小火，边加热边搅拌。直到锅底起一层白色的薄膜。这一步是为了蒸发水分。
面团摊开放凉至65度左右。
分次加入蛋液，每加一次都要搅拌至面团充分吸收。
直到铲起面糊，呈倒三角状即可。
将面糊装进裱花袋。花嘴可以用圆形或星型都可。
从冰箱取出菠萝皮面团，分成大概5g一个。
将面糊挤在烤盘上。拿起一个菠萝皮，按扁。
将菠萝皮覆盖在泡芙糊上。
烤箱200度，上小火，中层烤25分钟左右。至表面金黄即可。
烤好的泡芙冷却后可以挤入奶油馅儿，美味的泡芙就好了。
