美味荠菜饺子的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
面粉 :500
荠菜 :400
盐 :适量
饺子是过年过节拜访人餐桌上的座上宾,多年来它几乎成了团圆的标志,但饺子馅总是围绕着白菜、韭菜、香菇、三鲜等几种,没有太大的新意,今天这道荠菜饺子的做法就为饺子馅的创新提供了很好的例子,让吃客即拥有了美味,也得到丰富的营养。
主料
猪肉馅 :500面粉 :500
荠菜 :400
辅料
香油 :适量盐 :适量
具体步骤
荠菜洗干净。
锅中放水,放入少许盐和油,水开后放入荠菜焯水。
捞出荠菜,用凉水冲下,挤干水分。
把荠菜切碎。
猪肉馅顺着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加少许清水,搅拌好后加入适量盐再搅拌均匀。
葱切葱花。
把荠菜、葱花、饺子馅调料、生抽、香油放入肉馅中搅拌均匀。
把面粉和水加入厨师机搅拌成面团。
搓条,切成小挤子,擀皮包上馅成饺子。
锅中放水,水开后放入包好的饺子,煮熟即可享用了。