鸡肉松怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡肉松是一种具有很悠久的中华传统美食，好吃不腻，这道美食可以说风靡全国，主要的制作材料是鸡肉，制作相对简单，很适合小宝宝吃，鸡肉中含有大量的蛋白质和低脂肪等，对人体有很大的帮助，这种营养丰富的美食，吃在嘴里可以说是一种美味和享受，健康营养好吃。

主料

鸡胸脯肉 ：400g

辅料

酱油 ：1汤匙
大葱 ：2段
盐 ：2小勺
绵白糖 ：5小勺
姜 ：2片
油 ：1汤匙
料酒 ：1汤匙
八角 ：1个

具体步骤

1.鸡胸肉切成小块，用凉水泡1小时，每隔15分钟换一次水，这样可以将肉中的血水泡出，

2.将鸡胸肉块沥水后倒入电压力锅内胆中，加水与鸡肉持平，

3.加入料酒、酱油、八角、葱段、姜片和1小勺盐，

4.启动电压力锅，压25分钟，

5.压好的鸡胸肉已经非常松散了，

6.捞出晾凉，

7.将鸡胸肉装入保鲜袋，用擀面杖压扁，

8.倒入面包机内桶中，加1小勺盐，

9.加入5小勺白糖，

10.加入1汤匙油，

11.启动ACA面包机的菜单12，果酱功能，

12.1小时后，鸡肉松就做好了。

烹饪技巧

1.如果没有电压力锅，可用其它的锅煮肉，煮至肉可以用筷子扎透即可；2.如果没有面包机，可以平底锅来炒，但是需要掌握好火候，并需要耐心些，将鸡肉水分炒干，变得松散即可。