韩式参鸡汤的做法 养生滋补韩式参鸡汤 韩式参鸡汤怎么做

“长白山人参，可泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药。口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。
人参中药是中华民族的瑰宝，可补养五脏、安精神、安魂魄、明目开心、益智健脑。主治男女一切虚症、大补元气、生津养血。
今天尝试韩式参鸡汤的做法，好好滋补一下！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式参鸡汤的做法步骤

• 1、糯米洗净泡30分钟

• 2、鸡洗净，去鸡头鸡脖鸡爪

• 3、大枣和枸杞

• 4、准备好其他食材

• 5、糯米装入鸡肚中

• 6、不要装得太满，

• 7、装入枣片和蒜

• 8、装入人参，整棵不好装，可以掰断放入

• 9、在鸡腹部开口靠近鸡腿两侧的鸡皮上剪小口，不要剪断鸡皮

• 10、把鸡腿从洞中交叉穿过，封住鸡腹部的开口

• 11、将鸡放入砂锅中，加水漫过鸡

• 12、放入枣、人参，我放了大枣和枣片

• 13、少量盐

• 14、胡椒粉

• 15、两勺白酒

• 16、鸡爪鸡脖也放入锅中，大火煮开，撇掉浮沫

• 17、小火炖1小时

• 18、放入适量盐调味，再炖30分钟

• 19、撒入枸杞和葱花

• 20、打开腹部，满满的料

• 21、鸡肉软烂，糯米带着枣香肉香！

小窍门

糯米量视鸡的大小不要太多，我就泡多了。
鸡肚子里不要装得太满，炖熟了会撑破肚皮的。