自己做的清汤馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菜 ：50
五花肉 ：300
馄饨皮 ：500

辅料

紫菜 ：适量
十三香 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量
虾皮 ：适量

具体步骤

1.将五花肉搅成馅，加入适量盐，十三香和老抽调味腌制一下

2.买的现成的馄饨皮

3.准备一碗清水

4.馄饨皮容易捏不上，好开，抹点水就好捏实了。馄饨皮二分之一的三角区域抹点水

5.放入适量馅料

6.由下往上卷起，两边再抹点水对折捏实

7.小元宝状的馄饨，嫌麻烦的就多抹点水放上馅手心里一捏也可以

8.不一会就包了好多小元宝

9.锅内加清水大火烧开

10.锅开后下入馄饨

11.分两次加清水烧开煮熟

12.放适量虾皮

13.将紫菜掰小朵放入锅中，关火

14.倒适量香醋

15.适量味达美酱油

16.淋一点香油

17.出锅的时候再放一点香菜

烹饪技巧

馄饨皮容易捏不上，好开，抹点水就好捏实了。